广州资深酒客才知道的小酒馆们，值得人手收藏一份

无道不孤
04-18

作者：那一座城

来源公众号：那一座城（ thecity2015）



四月的一个晚上。


作为小酒馆常客的城城，刚从家楼下的小酒馆里走出来，回到家，坐在电脑前码这篇文章。



「人间四月天，喝酒正当时。」真的没有比坐在小酒馆里喝酒更快乐的事了。

于是呢，城城迫不及待码了这篇文章——

给大家分享那些，藏在广州犄角旮旯里的「冷门的好喝小酒馆」。
几乎全是我的最爱！🍺


本文无广告，排名不分先后，可放心食用。

赶紧，收藏！
当你想喝酒时，这篇文章一定能帮到你！



01
ROZZ-TOX
「选酒优秀，氛围nice，必喝精酿bar」

广州的精酿bar很多哈。
喝过不少，最后还是觉得ROZZ-TOX有良心保证。

其实这家是开在家楼下的小众精酿bar哈哈。
常常码不出字时，就跑下楼喝一杯（其实是酒虫饿了）。


这家店其实蛮低调的，和它的招牌一样。👇🏻
实际上人气挺旺的。

▲图/小红书@fuckingawesome9


为啥喜欢这里？
很大程度上，是因为这儿真的足够接地气。

它是一家精酿bar，同时还是一个杂货铺、演出场地、黑胶店和文化空间……

▲图/小红书@275204659


店内的供酒厂牌比较丰富。


从一些精酿大国比利时、美国到中国本土精酿品牌都有，大概有20款酒左右，且整体性价比较高。


最最喜欢的，是这儿喝酒的氛围。

不算特别安静，但大家说话的声音都恰到好处。店外，常有着装惊艳的弄潮年轻人拿着酒杯（少喝）在抽烟（不要学）、聊天。

还是那句，让人自在又接地气。


店内有常供酒款的酒单，有小部分是限定酒款。

喜欢喝他们家的「乌龙」，已经停止供应很久了，sad。初次喝精酿的朋友，可以在店主的帮助下，找到那杯适合自己口味的精酿。

天气热起来了，像这样吹着冷呼呼的空调喝冰冰凉的酒，才是夏天的打开方式呀。

💰人均：70-150

📍地址：越秀区五羊新城寺右南二街六巷19号之3号

▲酒单上的酒会经常更换。图/小红书@422505563


不得不说，我大五羊邨好喝的小酒馆挺多的。

在ROZZ-TOX隔壁，还有一家叫木崎的日式Whisky bar，品质尚可，个人比较推荐Negroni和Gin Fizz两款。


一百米开外，还有一家The Dot。

▲图/小红书@634073816


白天是咖啡厅，晚上变身成酒吧。

▲图/小红书@fuckingawesome9



02
暖庐
「广州第一家专业自然酒吧」

广州第一家专业的自然酒吧，是这家暖庐。

相信看到「自然酒」三个字，懂酒的朋友肚子里的酒虫都马上要醒了。


自然酒，是由有机种植的葡萄，自然发酵而产生的不含硫（或含极少二氧化硫的）的，全程无任何人工额外添加，无人工去除的一种葡萄酒。

和普通葡萄酒比起来，自然酒喝起来酒体较轻，清爽无负担，有点不一样。


城城发现，近两年啊广州很流行一些Wine bar。


好些都是主打自然酒的，像暖庐这样做得比较专业的，不多。

老板叫Warm，他从小看《葡萄酒杂志》长大，是骨灰级的葡萄酒粉。


暖庐是他去年才开的店。
原因是之前广州没有什么地方能喝到自然酒。

于是，暖庐便将自然酒这个酒种推上广州的喝酒舞台。果然爱喝酒的人都很认真。


Warm开店后，才逐渐觉得自然酒是能作为把葡萄酒带出圈的一种载体。

也在这里认识了不少国内独立酿酒师，希望大家能一起合力为推广中国葡萄酒做点事情，以及增加广州喝酒文化和氛围的多样性。


店内80%的酒都是自然酒。
当然，也有商业葡萄酒。

国外的名庄酒，有；国内本土独立酿酒师的作品也有。而且大部分酒标上的画都很有趣，莫名有些可爱。

日式风格装修很简单，看得出细心和用心。


墙上有很多有趣的贴纸和布件，环境很nice。

六七个吧台位，外面还有一些户外位，只有来过的人才知道，喝酒也能无敌舒服。


喝着喝着……
估计你也像城城一样，会把这家列为广州最喜欢的小酒馆之一。

Warm和店员NeiNei两个人很爱聊天，聊着聊着几乎就能精准拿捏你的口味，找到最适合你时下心境的那款酒。


如果你想去「深夜酒馆」里舒服地喝酒，安静享受夜晚，来这儿准没错。

要是想一尝国内新锐葡萄酒口味，也能来这里。

更何况，酒价格不算太贵，又有好品质的小酒馆，真的很有吸引力。而且，好酒馆也真的应该被更多人知道嘛。

💰人均：70-140

📍地址：海珠区翠竹路20号105铺



03
月船 FUNE bar
「又能喝又能学知识的精品bar」

这家店，是我想一个人喝酒时会去的地方。


如果你不喜欢过于吵闹的氛围，又喜欢小酌一杯，建议你来「月船」。因为，是它真的非常冷门又安静。

当然了，两三好友也很合适来喝的。


地址有些隐蔽，会来的人也是熟客了。

店门口只有一个小小的橱窗。里面摆放着三支酒瓶和店名的铭牌，一不小心就会错过。要是打车来，下车走个转弯就能看到啦。


可是，并非人少就代表酒不好。

店里呢，主打日式Whisky和经典款Cocktail，有时调酒师的创意灵感还能让你惊艳。

城城爱喝Gin Tonic，调酒师也爱喝。所以每次都让他自由发挥，喝到的味道都不一样。


我觉得，最好把需求告诉老板娘和调酒师。

毕竟他们自己就是资深「酒鬼」，对各类酒的味道和状态都了如指掌。


老板娘Lolita，是附近和舍咖啡馆的老板娘，人热情又nice。

她说，开这家店也纯粹因为一群朋友爱喝酒。后来，想做一家广州精品bar，于是开了月船。（果然每个酒鬼的梦想都是想开一家酒吧啊）


这里之所以让人留恋，其实是气氛够放松。进到店里，店员会把你当成熟客一样聊天侃大山，感觉是和你认识很久很久了。

又好喝又好聊，当然要冲冲冲。

💰人均：90-150

📍地址：越秀区大沙头二马路51号力启大厦101室



04
DaySIP
「让你下午就能喝上酒的酒馆」 

爱喝酒的人，怎么会等到晚上呢？

没错，这是一家喝下午酒的地方。像城城这样的上班族……其实，工作日两点就想买醉了（不要学坏）。



这家小店藏在居民社区里，也是有些不好找。

来到之后，你应该也像城城一样，发现这里的下午很美好：

不太宽的街巷，斑斑点点午后阳光撒下来，不远处有local的饭馆、杂货店等，楼上是居民楼，楼下DaySIP旁，还开着一家咖啡厅和一家书店。

而你身边，有酒。


既精致又接地气。

嗯。应该是很多人理想中的，家附近的景象了。

▲隔壁的咖啡厅


和店名一样。
DaySIP，白天喝口小酒，喝到微醺刚刚好。

地方不用太复杂，透气的大窗户，老式的铁制门，简单的水泥漆面，墙上有些简单装饰的线条画。OK。

▲图/大众点评@TalkingShow


城城喜欢工作日的下午坐在店门口喝一杯。
喝着喝着，感觉自己在外地度假。

店里主要提供清清爽爽、无酒精的Mocktail和经典Cocktail。

在每个好好上班的日子里，有机会也一定要喝杯下午酒呀。

💰人均：90

📍地址：越秀区犀牛路6号102号

▲图/大众点评@bloodice_5959



05
CAPRI自然酒铺
「地中海范儿，葡萄酒爱好者开的店」

CARPI也是一家自然酒馆。

前两个月才新开的店，是一家主打意大利自然酒的Wine bar。


很久前就听朋友说过这家店了。

直到前段时间，才想起去要去打个卡，就藏在太古汇商圈背后的居民区里，跟着导航就能找到。


门面装饰的蓝色，十分「意大利」，看着很舒服。


店内以地中海风格为主，有很多圆拱形的拱门，还有些葡萄酒桶做装饰。


店面整体不大，一进门就能看到店里的酒架。


虽然主打意大利自然酒。

一些小众酒款和罕见年份酒都能在这里找到，包括一些西班牙和斯洛文尼亚的自然酒款。


更难得的是，这里从传统酒庄和新兴自然酒派，几乎都有涵盖在内。


是自然酒爱好者不可错过的一家店。价格稍微一丢丢高，好在让人喝得舒服又喝得开心。


店内没有酒单，选酒也定期更换。

还是那句话，让主理人按照你口味来给你推荐一下。无论有泡没泡、淡口重口，总有一款合适你。


这家店还蛮有爱心的！

店门口有个专门让那些流浪猫暂住蜗居的小窝，收留那些无家可归的小可爱们。果然啊，爱喝酒的人都很可爱。

💰人均：100-150

📍地址：天河区华康街62号104室



06
白吧 by bar
「居民区里的酒吧，性价比超高」

能一起「白日做梦」的，不仅是工作日下午喝顿酒，还有这家「白吧」。

▲图/小红书@278145866


白吧开在一个居民社区里。

你一开始也许不会发现它，门口摆放着几个夹娃娃的机器，配着迷幻的霓虹色彩灯。

大部分人，大部分时候……都不知道这里是做什么的……穿过这条走道，打开一扇防火的铁门，你才会发现，这是一家深藏不露的日式小酒馆。

图/大众点评@RoisQin


这里很直接。进来坐吧台，看着「白日做梦」，点酒，喝。

▲图/大众点评@杨怼怼


在这个小小的地方里，喝着酒，白日做梦。

图/小红书@278145866


选择开在小社区里，是为了让利给酒水。但，大家喝得开心就好。

图/小红书@278145866


这家性价比高，调酒功力也在线。住在附近的朋友值得一试。

💰人均：70-120

📍地址：天河区花港花园花港西街22号

「幸会」。图/小红书@278145866


——

啊。
终于把自己私藏的小酒馆说完了。

一方面想让大家知道，广州喝酒文化有很大变化。

另一方面，是想再次谈起广州这座城市，提起在这里喝酒时，不再仅限于夜场蹦迪和酒吧劈酒。

城城相信，每座城市都有一些显而易见的美味，也会有“隐藏起来”的好品味值得探索。


一杯酒，也可以精致耐看，入口丰满有料。
一间小酒馆，也可以让你远离喧闹，酒精里白日做梦。

明天放假了，希望你可以喝一杯，放松一下。

▲图/小红书@422505563


最后。
希望这份私人的小酒馆名单，你会喜欢。

版权声明：

文中部分图片来自网络（小红书、大众点评），版权归原作者所有


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